Densidad de líquidos con picnómetro

En esta práctica vamos a calcular la densidad de la leche con un picnómetro, un recipiente calibrado que nos permite calcular volúmenes de líquidos (y por consiguiente densidades) con precisión.

La densidad de la leche tiene un valor promedio casi constante, fluctuando entre 1,028 y 1,034g/cm³ a una temperatura de 15ºC.

Los pasos a seguir son:
1º Calcular el volumen exacto del picnómetro, para ello:

Pesamos el picnómetro vacío convenientemente limpio y seco:

Pesamos el picnómetro lleno de agua, enrasado y seco por la parte exterior: la diferencia entre ambas medidas corresponderá a la masa de agua, encerrada en el picnómetro; dividiéndola entre la densidad del agua (1g/cm³) obtenemos el volumen exacto del picnómetro.

2º calculamos la densidad de la leche:

Llenamos el picnómetro con el líquido problema (leche). Se pone el tapón, se enrasa, se seca por fuera y se pesa.

 

para calcular la densidad, dividiremos la masa de la leche (diferencia entre picnómetro lleno y vacío) entre el volumen del picnómetro calculado anteriormente.